気づけば今日はもう6月14日。もうすぐ桜桃忌。桜桃忌は夏の季語ですね。
しかし、今年はここ関東にはまだ梅雨がやってきていません。でも夏は着実に近づいてきていますね。
7月のROJI NO KOUBOU の予定。『オヤ教室』は年度初めの予定の通り7月は3回開催です。
そして先月から始まった『おやつ教室』は7月も開催します。
7月のおやつは「カトメル」です。
「カトメル」って何？とお思いの方がほとんどですよね？「カトメル」はこんなおやつです。
数年前の公民館での料理教室で作ったカトメルの写真です。
ちょっと移りが悪いのはお許しください。
エキサイトブログにガジアンテップのカトメルの記事があったので貼っておきますね。
出来立てのカトメル、本当に美味しいんですよ！
7月2日（火）はROJI NO KOUBOUで本場ガジアンテップのカトメルが食べられます♪
是非ご賞味くださいね。バクラバは勿論ですが、私はこのカトメルも大好物です。
そして、7月13日（土）は久しぶりに公民館で文化協会と共催で料理教室を開催します。
こちらのメニューも今決定しました。
メインメニューはナスのケバブ、「ケバブアバージャナ」とみんな大好きチーズを挟んだ半月状のクルド風ピザ「カトマジャペニール」。「サラタ」にデザートは「ドトゥル」、「ケバブアバージャナ」を食べるときに欠かせない「ノン」も一緒に焼きます。
梅雨入りも気になるところですが、数年前、天井の大きなファンしかなかった公民館の調理室も今では冷暖房が完備されています。
テーブルごとにそれぞれ違うメニューをクルドの女性が作る形になります。一つのテーブルで一つのメニューを完璧にマスターして帰られるのも、あるいは色々なテーブルをまわられてみるのもありですね。
女性達の手際の良さと出来立てのお料理の美味しさを体感してみてくださいね。
こちらはコロナ前の公民館での料理教室のひとコマです。
皆様のお越しをお待ちしています。
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