鶏肉と野菜のオーブン焼きとスープ♡

12月のメニューは、鶏肉と野菜のオーブン焼きとレンズ豆とブルグルのスープ。

今回はいつにもまして多文化混在。

ホストの家に来ていた台湾とアメリカからの留学生も参加してもらいました。

いきなりの日本語の嵐の中、頑張ったね。

今日のスープは赤レンズ豆にブルグルとお米を加えたスープです。

台湾の留学生の感想は「ちょっとお粥っぽい」。うん、確かに！そんなスープです。

大きめに切った野菜（ジャガイモ、ピーマン、トマト）にサルチャベースで下味をつけます。

ここで判明💦

準備する材料として聞いていた「ニンニク２かけ」は「まるまるニンニク2個」だったこと。

そんな日に限ってニンニクの予備がない💦

普段は自宅用のニンニクがあるのだけれど・・・

大きめニンニク1個で調整しました。

オーブンで約1時間、鶏肉と野菜のオーブン焼きが出来上がりました。